„Zupa z pieczarek”

Składniki:

50 dag pieczarek, 1 cebula, łyżka masła, rosół, przyprawy.

Sposób wykonania:

    0.5 l garnuszek świeżych, oczyszczonych, pokrajanych pieczarek włożyć do wody, by nie sczerniały. Łyżkę masła zarumienić w rondlu z posiekaną cebulą, dodać trochę pieprzu, angielskiego ziela, soli i korzeni. Pieczarki poddusić trochę i zmieszać z ugotowanym poprzednio rosołem. Gotować ok. 1 h. Zupę podaje się z grzankami.