„Zupa fasolowa po kapitańsku”

Składniki:

1.5 l wywaru z kości i warzyw, 150 ml śmietany, 20 dag fasoli perłowej, 2 dag suszonych grzybów, natka pietruszki, 10 dag łazanek, sól, pieprz, przyprawa do zup i majeranek do smaku.

Sposób wykonania:

    Fasolkę przebrać, opłukać, zalać zimnym wywarem, zagotować i pozostawić na 2 h, potem ugotować. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i pokrajać w paseczki, połączyć z fasolą, śmietaną i łazankami, gotować ok. 5 min. na małym ogniu, doprawić do smaku. Przed podaniem wymieszać z posiekaną pietruszką.