75 dag filetów rybnych (np. z mintaja lub makreli), opakowanie mrożonki leczo, 4 cebule, puszka pomidorów, 2 ząbki czosnku, 0.75 l bulionu warzywnego, strąk czerwonej papryki, strąk zielonej papryki, łyżeczka kminku, olej, odrobina octu, łyżka posiekanej natki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Cebule i czosnek obrać, posiekać. Pomidory wyjąć z zalewy, pokroić w kostkę, zalewę zachować. 2 łyżki oleju rozgrzać, wrzucić czosnek i cebulę, zeszklić. Dodać leczo i pomidory, smażyć 5 min. Wlać bulion i zalewę z pomidorów, przyprawić do smaku solą, pieprzem i kminkiem, przykryć, dusić 20 min. Całość przetrzeć przez sito lub zmiksować. Papryki umyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Filety pokroić w kawałki. Ryby i paprykę dodać do zupy, wymieszać, gotować 8 min. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i octem, posypać natką.

[Komentarzy: 0]