0.5 kg ryb świeżych (można również użyć odpadów rybnych: głów, ogonów, płetw - odciętych z ryb, przygotowywanych jako zimna przekąska lub drugie danie gorące), 3 cebule włoszczyzna (bez kapusty), po 6 - 8 ziaren angielskiego ziela i pieprzu czarnego, po 0.25 łyżeczki suszonego tymianku i bazylii, odrobina soli i cukru.

Sposób wykonania:

Z włoszczyzny, cebuli i przypraw ugotować wywar, do gorącego włożyć umyte i oczyszczone podzielone na kawałki ryby (lub odpady: głowy itp.). Gotować razem ok. 0.5 h, przecedzić. Podawać z makaronem lub gotowanymi w zupie małymi kluseczkami kładzionymi.

[Komentarzy: 0]