„Sałatka zielono-żółta”

Składniki:

3 średnie pory, 3 jajka, 0.5 puszki kukurydzy, 2 małe kiszone ogórki, 1 łyżka musztardy, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, szczypta cukru.

Sposób wykonania:

    Jajka włożyć do wrzącej, osolonej wody, gotować ok. 7 min. Wyjąć, włożyć na kilka minut do zimnej wody. Przestudzone obrać.

    Pory przekroić wzdłuż na pół, dokładne umyć pod bieżącą wodą, osuszyć. Pokroić w cienkie paseczki. Kukurydzę osaczyć z zalewy. Ogórki i 2 jajka pokroić w kostkę. Z trzeciego jajka wyjąć żółtko i odłożyć. Białko posiekać.

    Żółtko rozgnieść widelcem, dodać majonez i musztardę, wymieszać. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

    Pory, jajka, ogórek i kukurydzę włożyć do salaterki, polać sosem, delikatne wymieszać.

    Rada: do przygotowania sałatki najlepiej wybrać majonez gęsty, dobrze przyprawiony, ale bez dodatków smakowych np. chrzanu.