„Sałatka z sosem jogurtowym”

Składniki:

800 g pomarańczy, 300 g truskawek, 200 g kulek wydrążonych z arbuza lub melona, 400 ml jogurtu, cukier waniliowy, 50 g cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Cząstki pomarańczy dokładnie obrać i pokroić w kostkę. Właściwie do sałatek owocowych dobrze jest usunąć z pomarańczy nie tylko białe włókna, ale również, tzw.: albedo, czyli wewnętrzne skórki. Truskawki umyć, osączyć i usunąć z nich szypułki. Pokroić na połówki. Jogurt utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Sos podawać osobno, natomiast wszystkie owoce przełożyć razem do miski, wymieszać i schłodzić. Taką sałatkę można oczywiście podać znacznie efektowniej, a mianowicie w wydrążonych połówkach melona, arbuza, czy w przekrojonych na pół i wydrążonych pomarańczach.