Cykorię podzielić na pojedyńcze liście, opłukać, osuszyć, pokroić podłuż na cienkie paski. Cebulę obrać z łupin, pokrajać na paski, sparzyć wrzątkiem, osączyć. Cytrynę obrać, pokroić na plasterki i na mniejsze kawałki. Na talerzu wymieszać kawałki cykorii, cebuli i cytryny. Całość oprószyć solą i słodką papryką, udekorować koperkiem. Sałatkę podawać z pełnoziarnistym pieczywem.

[Komentarzy: 0]