„Sałatka z twarogu z pomidorami”

Składniki:

40 dag chudego sera twarogowego, 30 dag pomidorów, 10 dag cebuli, 4 łyżki umytego, drobno pokrajanego szczypiorku z nacią pietruszki, 1 szkl. jogurtu, sól.

Sposób wykonania:

    Ser pokrajać w słupki, rozłożyć cienką warstwą na półmisku. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę, lekko posypać solą. Cebulę rozłożyć równomiernie na powierzchni sera. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Ułożyć grupując w środku sera. Jogurt wymieszać z pokrajaną zieleniną, przyprawić solą. Sosem jogurtowym polać sałatkę i od razu podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem.