15 l wywaru z warzaw, 50 dag mięsa z kością, 30 dag świeżvch grzybów, 8 dag cebuli, tłuszcz 15 dag łazanek, 0.5 szkl. śmietany, natka pietruszki, sól, pieprz, majeranek i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Mięso umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogniu. Z miękkiego mięsa usunąć kości i pokrajać w kostkę. Grzyby oczyścić, opłukać i pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, włożyć grzyby i dusić na małym ogniu do miękkości. Następnie połączyć z wywarem, łazankami, śmietaną, mięsem i przyprawami, chwilę pogotować i doprawić. Przed podaniem posypać posiekaną natką.

[Komentarzy: 0]