„Mieszana surówka z jarmużu”

Składniki:

25 dag młodego jarmużu, 15 dag marchewki, 3 dag pora, 15 dag kwaszonych ogórków, 3 kwaśne jabłka, kilka łyżek majonezu, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Liście jarmużu wymyć, odrzucić ogonki liściowe i grube nerwy, drobno posiekać. Pozostałe warzywa dokładnie umyć. Marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Pory pokrajać w piórka, jabłka i ogórki w kostkę. Wymieszać z majonezem, doprawić do smaku.