„Keks biszkoptowy”

Składniki:

5 jaj, 25 dag (1.25 szkl.) mąki, 25 dag (1.5 szkl.) cukru pudru, 1 łyżka octu, esencja zapachowa, bakalie, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodając Ocet. Białka ubić na pianę. Do żółtek dodawać pianę, mąkę i bakalie. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką formy. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku 40 - 50 min.