„Zupa z czapli”

Składniki:

1.8 wywaru z warzyw, 80 dag czapli, 10 dag groszku konserwowego, 10 dag pieczarek, 5 dag szyjek rakowych, koperek, sól, pieprz i przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć, zalać wywarem i ugotować na małym ogniu. Miękkie mięso wyjąć z naczynia, oddzielić od kości i pokrajać w kostkę. Mięso włożyć do wywaru razem z groszkiem, oczyszczonymi, opłukanymi i pokrajanymi w plasterki pieczarkami oraz szyjkami rakowymi, chwilę pogotować i doprawić. Podawać z posiekanym koperkiem.