„Pascha I”

Składniki:

75 dag tłustego twarogu, 10 żółtek z jaj ugotowanych na twardo, 25 dag masła, 25 dag cukru pudru, aromat waniliowy, 40 dag różnych bakalii (rodzynki, migdały, orzechy, smażona skórka pomarańczowa).

Sposób wykonania:

    Utrzeć masło z cukrem na pulchną masę, dodać przetarte przez sito żółtka. Ciągle ucierając dodawać stopniowo zmielony twaróg, dodać aromat i przygotowane wcześniej rozdrobnione bakalie. Formę do ciasta wyłożyć lnianą ściereczką, wypełnić masą tak , aby szczelnie przylegała do formy, zawinąć, obciążyć deseczką, pozostawić w chłodnym miejscu na dobę. Wyjąć na talerz, udekorować bakaliami.