„Babka wielkanocna”

Składniki:

3 jajka, 3/5 szkl. cukru, 3/5 szkl. mąki, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka kakao, sok z 0.5 cytryny, skórka z całej cytryny.

Sposób wykonania:

    Białka ubić, dodać cukier, nadal ubijać. Następnie dodać żółtka i ubijać. Pod koniec ubijania dodać mąkę, proszek do pieczenia, sok i potartą skórkę z cytryny. Formę na babkę dokładnie posmarować margaryną, wylać ciasto, ale nie wszystko. Ok. 5 łyżek ciasta zostawić, dodać łyżkę kakao, zmiksować. Wylać na ciasto.

    Piec ok. 35 min. w temp. 160 - 170°C. Ostudzoną babkę posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.