„Masa waniliowa I”

Składniki:

25 dag margaryny, 1 szkl. mleka, 25 dag (1 szkl.) cukru, 5 dag (2 czubate łyżki) mąki pszennej, 2 żółtka, cukier waniliowy lub esencja waniliowa.

Sposób wykonania:

    Część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, a część mleka (zimnego) wykorzystać do rozrobienia mąki pszennej i ugotować gęsty budyń ostudzić. Tłuszcz rozetrzeć i dodawać stopniowo zimny budyń oraz żółtka. Dokładnie utrzeć, żeby nie było grudek. Na końcu dodać zapach. Masę tę można wykonać z innymi dodatkami smakowymi, np. z kawą, kakao, orzechami, owocami jagodowymi. Dodajemy je na końcu. Zamiast zapachu waniliowego można zastosować zapach rumowy lub arakowy.