„Pieczeń rzymska drobiowa”

Składniki:

1 kg mielonego mięsa drobiowego, cebula, sól, pieprz, 2 jajka, czerstwa bułka, 2 łyżki natki, 125 ml mleka, łyżka masła, bułka tarta.

Sposób wykonania:

    Do mięsa dodać namoczoną w mleku, odciśniętą bułkę, startą cebulę, natkę oraz jajka. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na gładką masę i przełożyć do natłuszczonej, wysypanej bułką tartą formy. Piec ok. 60 min. Podawać na zimno lub na gorąco. Do masy mięsnej zamiast bułki i cebuli można dodać pokruszony ser feta, pokrojone, faszerowane papryką oliwki oraz świeży posiekany tymianek i doprawić na pikantnie.