„Pasta szwagierka”

Składniki:

400 g makaronu świderki, 300 g pieczarek, 4 duże cebule, 4 ząbki czosnku, pojemnik śmietany 18%, 200 g boczku, jajko, olej do smażenia, sól, pieprz, przyprawy tybetańskie, oregano.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować "na ząb", boczek, pieczarki, cebule w kostkę, czosnek przepuścić przez praskę. Boczek podsmażyć na oleju po czym dodać pozostałe składniki i dusić do momentu, aż pieczarki będą miękkie, doprawić porzyprawami. Jajko roztrzepać i wymieszać razem z resztą składników na patelni, trzymać na ogniu, aż jajko się zetnie, cały czas mieszając. Następnie dodać śmietanę wymieszaną z odrobiną wody i wylać ją na patelnię do pozostałych składników. Na koniec, na patelnię dodać ugotowany makaron i razem wszystko wymieszać. Wyłożyć na talerze i posypać startym parmezanem.

    Autorem przepisu jest Czarna (mailto: czarna_rulez@buziaczek.pl).