„Żur z koncentratu”

Składniki:

30 dag surowej białej kiełbasy, torebka białego barszczu w proszku, majeranek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Surową kiełbasę ugotować w lekko osolonej wodzie. Rozprowadzić koncentrat barszczu (zgodnie z przepisem na torebce) i po wyjęciu kiełbasy, wlać do wywaru. Zagotować mieszając. Włożyć pokrojoną kiełbasę, dodać przyprawy. Podawać z okraszonymi ziemniakami.