„Zupa serowa”

Składniki:

500 g pieczarek, 1 cebula, 3 łyżki oleju, 2 pory (tylko białe), 2 kostki rosołowe, 500 g mielonego, 3 topione serki ziołowe, magi, natka pietruszki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    500 g pieczarek pokroić i przesmażyć z jedną cebulą + olej. Po 15 min. dodać 2 pokrojone w paski pory. Zagotować 1.5 l wody z kostkami rosołowymi, dodać do tego przysmażone pieczarki z cebulą i porą oraz dodać drobne kawałki mięsa mielonego (500 g). Na koniec dodać 3 topione serki ziołowe - rozpuścić mieszając. Gotować chwilę, dodać magi, natkę pietruszki, sól do smaku.

    Autorem przepisu jest Monia (mailto: monika_jasinska@poczta.fm).