4 kg ogórków - obrać z łup i pokroic w kostkę, 1 kg papryki - pokroić w kostkę, 2 selery - pokroić w kostkę, 0.5 kg cebuli - pokroić w kostkę, 2 pory - pokroić w kostkę.

Zagotować 9 szkl. wody z 1 szkl. soli. Wystudzić. Zalać składniki na 2 h, następnie składniki należy odcedzić.

Zalewa: 1 łyżeczka goździków, 1 łyżeczka cząbru, 6 szkl. wody, 2.5 szkl. octu, 2.5 szkl. cukru.

Zalewę gotować z przyprawami 10 min., odcedzić przyprawy.

Sposób wykonania:

Jarzynki włożyć do słoików. Zalać zalewą. Pasteryzować 15 min. W zimie: oddcedzić sałatkę, dodać do niej kukurydzę, gorszek, jajka, majonez, pipeprz i śmietanę.

Autorem przepisu jest Margocha (mailto: malgorzata. kluz@gmail. com).

[Komentarzy: 0]