„Piernik śląski”

Składniki:

40 dag mąki, 40 dag cukru pudru, 100 ml piwa jasnego, 4 jaja, 5 dag masła lub margaryny, paczka przypraw do piernika, proszek do pieczenia, tłuszcz i bułka tarta do formy.

Sposób wykonania:

    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z mąką, roztopionym masłem, piwem, przyprawami i ubitą pianą z białek. Następnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy, wyrównać powierzchnię i piec ok. 50 min. w średnio gorącym piekarniku.