„Nadzienie z kaszy i grzybów”

Składniki:

1 główka kapusty cukrowej (1.25 kg), 1 szkl. kaszy jęczmiennej lub jaglanej, 2 szkl. wody, 3 łyżki tłuszczu, 2 cebule, 50 dag świeżych grzybów lub 5 dag suszonych, 0.25 szkl. śmietany, 1 łyżeczka mąki, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę przygotować. Oczyszczoną i posiekaną cebulę przysmażyć na tłuszczu, oczyszczone i poszatkowane grzyby udusić. Kaszę ugotować na pół miękko z 1 łyżką masła i z 2 szkl. wody, połączyć z grzybami, posolić i popieprzyć, wymieszać. Zawijać w przygotowane liście kapusty.