„Mleczko karmelowe”

Składniki:

0.5 szkl. cukru, 0.5 szkl. wody, 4 jaja, 1.75 szkl. mleka, 0.75 szkl. śmietany, zapach waniliowy.

Sposób wykonania:

    Z 3 łyżek cukru przyrządzić karmel, rozrzedzić go z wodą i oblać nim obficie brytfannę. Jaja utrzeć z cukrem, zaparzyć gorącym mlekiem, wymieszać ze śmietaną, dodać zapach waniliowy. Masę przelać do przygotowanej brytfanny przykryć folia aluminiowa. Następnie włożyć do naczynia z wodą i gotować przez 45 min. w piekarniku o temp. 160°C, a potem zmniejszyć gaz do 140°C i gotować przez następne 45 min. Zestalone ostudzone mleczko wyłożyć na talerzyki. Można podawać polanę sokiem owocowym.