„Krem z twarogu”

Składniki:

25 dag twarożku homogenizowanego, 3 jaja, 10 dag cukru, 2 porcje cukru waniliowego, łyżka posiekanej skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynków, 2 dag żelatyny.

Sposób wykonania:

    Żelatynę rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnej wody, zagotować mieszając, ostudzić. Jaja starannie umyć, oddzielić żółtka. Rodzynki przebrać, umyć, osuszyć. Z białek ubić sztywną pianę. Dodając stopniowo - pod koniec ubijania - po łyżce cukru ubijając dalej wymieszać z żółtkami, twarogiem, skórką, rodzynkami- cukrem waniliowym i żelatyną. Chwilę ubijać wszystko wyłożyć do salaterki, ochłodzić.