2 sarnie sznycle, lekko rozbite, trochę pieprzu, po 2 łyżki mąki i oleju, 4 łyżki masła, 150 g pieczarek oczyszczonych i pokrojonych na plasterki, sól 2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki, szczypta pieprzu.

Sposób wykonania:

    Sznycle popieprzyć i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i 2 łyżki masła. Smażyć sznycle po 2 min. z każdej strony. Równocześnie resztę masła stopić w rondelku i udusić na nim pieczarki. Sznycle osolić. Pieczarki wymieszać z pietruszką i pieprzem, rozłożyć na mięsie.

    Dodatki: połówki obranych i wydrążonych pieczonych jabłek, napełnionych borówkami. Banany smażone w maśle. Sos Cumberland.

    Wariant: zamiast pieczarek można użyć tyle samo smażonego, pokrojonego w kostkę wędzonego boczku, cebuli, białego pieczywa i grzybów.

[Komentarzy: 0]